食品保鲜库运用时为了节省耗损浪费成本有很多节能措施，那这里就给大家介绍食品保鲜冷库中一种节能措施。

    缩小制冷蒸发温度和食品保鲜库温度的温差。

    在食品保鲜库库房一定时，随着食品保鲜库内蒸发温度与食品保鲜库库房温度差的缩小，食品保鲜库内蒸发温度就相对的提高。这个时候，如果食品保鲜库冷藏温度还可以保持不变的话，就表示制冷压缩机工作时制冷量的提高，也就是说要获得相同的冷量可以这样就少消耗电能。根据估算，蒸发温度每降低1℃，就要多耗电3%-4%。那么同时，食品保鲜库内温差的缩小是有利于降低食品保鲜库房内储藏食品时的干耗，所以减小的温差能让库房获得较大的相对温度，自然就能减缓库房内空气中热质交换程度，从而完美的达到减少食品保鲜库储藏食品的干耗，特别是对没有包装的储藏食品更加是有利。而且对制冷系统也可减少凝结食品析出水分所需冷量。

  现在食品保鲜库提高蒸发温度的措施主要就是适当调大蒸发器或冷风机的传热面积。在操作的时候根据食品保鲜库间热负荷的变化随时调节供液量的大小，使制冷压缩机制冷量内的最小值。在整个降温过程中，要随时的注意观察蒸发压力的变化情况，调配好制冷压缩机，让食品保鲜库制冷压缩机制冷量与食品保鲜库间的热负相匹配。当保鲜库库房温度已经达到要求，但是被冷却物的食品保鲜库温度还没有达到要求时，就应减少供液量，减开冷风机，并使制冷压缩机减载运转。当如果蒸发压力过低时，就应该停止制冷压缩机的运转，等压力回升后再开机。

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