气调冷库是在保鲜冷库的基础上发展起来的一种新型冷库。它可以储存水果、蔬菜和食物更长的时间和更好的效果。很多只能存放一周的果蔬，在气调冷库中甚至可以存放几个月。需要较长的时间，所以很多公司都会建空调冷库供使用。

水果和蔬菜可以在气调冷库中存放多久？气调冷库一般可保存1-4个月左右。由于保鲜冷库的储存时间有限，很多产品一年四季都很难供应。因此，很多人选择建空调冷库进行长期保鲜和反季节销售。如豆类、葡萄、羊肚菌等水果和蔬菜。应在冷藏室保存三、四个月后再出售，物以稀为贵，此时的经济效益会更高。

但是像土豆、柚子、大白菜这类果蔬,本身放冷库储存时间就挺久,并且经济效益不会很高,所以采用气调冷库储存就比较奢侈,气调库适合储存经济效益高的产品,比保鲜库可以提升1.5-3倍左右,气调库建议50-300平方一间,气调库是整进整出，期间不能入库,所以可以搭配普通保鲜冷库使用,不同果蔬在气调库的储存时间有所差异。各类果蔬气调冷库储存时间及温度介绍:

1、苹果气调冷库储存温度-1℃~1℃，储存时间3-7个月；

2、茄子气调冷库储存温度12°C-13℃，储存时间1-3个月；

3、葡萄气调冷库储存温度-1℃~3℃，储存时间1-4个月；

4、桃子气调冷库储存温度-0.5℃~1℃，储存时间1-3个月；

5、橘子气调冷库储存温度0℃~1.2℃，储存时间1-3个月；

6、李子气调冷库储存温度0℃~1℃，储存时间为1-3个月；

7、火龙果气调冷库储存温度5℃~8℃，储存时间为1-4个月；

8、梨子气调冷库储存温度0.5℃~1.5℃，储存时间为1-7个月；

以上数据仅供参考，由于气调冷库储存技术不同,针对不同品种，采摘、挑选、分级、预冷、储存等都会影响实际储存时间，所以数据只能作为参考，不能决定实际储存时间。