随着社会经济的发展，人们对食品质量和安全的要求越来越高。而冻鱼、冻肉等食品在储存和运输过程中需要保持低温状态，以确保其品质和口感。因此，冷库的设计和安装显得尤为重要。首先，在设计冷库时需要考虑到货物种类、数量以及储存时间等因素。不同种类的食品需要不同的储存温度和湿度，而储存时间也会影响到货物的保存质量。因此，在进行设计时应该根据实际情况进行综合考虑，并且合理规划货架、通道等空间布局。

1. 温度要求：冻鱼冻肉冷库需要提供恒定的低温环境，一般要求在-18摄氏度到-25摄氏度之间。确保冷库内的温度稳定并能满足冻鱼冻肉的储存要求。

2. 冷却系统：冷库应配备适当的冷却系统，如冷凝器、蒸发器、压缩机等，以提供所需的低温环境。冷却系统应具备足够的制冷能力和稳定性。

3. 绝缘隔热：冷库的门、墙体和屋顶等应具备良好的绝缘隔热性能，以减少热量的传递和外界温度的干扰。确保冷库内的温度保持稳定。

4. 通风系统：冷库应具备良好的通风系统，以保持空气流通和湿度控制。通风系统有助于排除冷库内的湿气和异味，确保存储的冻鱼冻肉质量。

5. 库内卫生：在安装前，确保冷库内部干净，无尘、无异味。在使用过程中还需要注意保持良好的卫生环境和防止交叉污染。对于进入冷库内部的人员应该进行严格管理，并采取必要措施防止病毒或细菌传播。此外，还应该定期清洁和消毒空气处理系统、货架等设施。

6. 安全措施：安装冷库时，要注意工作人员的安全，遵守安全操作规程。确保电气设备、门禁系统等的安全可靠。

7. 运载设备：在冷库安装完成后，要配备适当的运载设备，如叉车或托盘等，以方便冻鱼冻肉的进出库操作，减少人工搬运。

8. 施工要求：冷库的施工应符合相关的建筑、环境和安全规范，确保冷藏设备的稳定运行。

在安装冷库时需要注意选用符合国家标准并具有优良性能的制冷设备和控制系统。这些设备应该能够满足所需温度范围，并且具有可靠性高、耗能低等特点。同时，还应该对设备进行定期维护和检修，以确保其正常运行。