首先，桃子放入保鲜冷库之前，要对冷库内进行消毒处理，库温应在桃子入库之前降至3到4℃。
1.桃子的入库前采收。
在采收桃子时，要注意带果柄，选择八九成熟、尚未软化的桃子进行采收，并且要剔出病、烂以及成熟过大的桃子。如果采收时下雨，可在采前喷布稀释的氯化钙，以便提高桃子在冷库内的耐藏性。
2.关于桃子在冷库内的装箱。
采收后的桃子，可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中，不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂，并用大头针扎两个透眼，每箱重量保持在四五公斤左右。
3.桃子的冷库贮存温度。
由于桃果对低温较敏感，在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害，可采取间歇升温法。即桃子入库后，先打到0℃，贮藏1～4周，然后升温至18～20℃，再持续2天，然后再降温至0℃储存。
桃子冷库的温度在0～3℃之间，这其中又因为品种不同，温度有所不同——
冬雪蜜桃、中华寿桃、冬桃冷藏温度为0.5～1℃；
白花、红花水蜜桃在冷库中的贮藏温度为1～2℃。
在保证了以上几点做的好之后，也不要忽视了桃子冷库的日常巡查和保养，如果桃子在冷库内是短期贮藏，需每天观察一次，如果是稍长时间贮藏，则需每3到5天检查一次，保证每一颗果实在出库后，都能以的状态来迎接它们的销售季。
