茭白冷库建造？茭白保鲜冷库茭白也叫做茭瓜、篙芭等，它含水量丰富并含有很多维生素，具有降低血压等功效，是经常出现在我国居民餐桌上的菜品，因此在我国被作为作物广泛种植，因而茭白保鲜冷库的建造也非常普遍。下面和顺制冷小编为您介绍茭白冷库建造方案。

  在一般情况下，茭白保鲜库的预冷温度大约保持在13℃,湿度一般设置在95%；在茭白预冷之后，需要把茭白送至保鲜库中进行储存，保鲜库的库温、湿度都和预冷时不一样，温度需要保持在0~2℃之间,相对湿度95%左右。因为在这样的条件下，可以在最大程度上保持茭白的新鲜度、口感和质量，不影响销售。

  保鲜冷库保存茭白的方法：

  1、采收

　　根据品种特性，适期采收，一般在3片外叶长齐，心叶短缩，孕茭部位显著膨大，紧裹的叶鞘裂开前，俗称“露白”前卫采收适期，留苔管1-2CM，用锋利的不锈钢刀将其隔断勿伤邻近的分蘖。尽量在每天早晨6点-8点，最晚不超过10点采收。

　2、分级

　　采收的茭白先作挑选，分级处理，操作应在环境温度较低的地方进行，挑选品质优良的茭白，减去过长的苔管，但不破坏最里面一层包裹茭肉的茭壳，剔除虫害，病害茭白以及茭壳、茭肉过老、发青和受机械伤的茭白。

  3、预冷

　　预冷应在挑选分级完毕后立即进行，一般在采后6-8h以内进行，若来不及挑选整理，也可先进行预冷。优选谁预冷，也可采用简单通风预冷的方法。

    茭白冷库建造除了普通的保鲜冷库外，还可以建造茭白气调库，茭白气调库相对普通保鲜库储藏效果更好。如果您需要建造茭白冷库、茭白气调库，欢迎咨询和顺制冷。